Chaque semaine sur le marché, des riz composés iraniens, préparés avec soin sous vos yeux
NOUVELLE FORMULE A LA RENTREE!
Retrouvez chaque semaine 3 à 4 entrées, et autant de riz iraniens préparés sur place.
Mes emplacement cette semaine et mes propositions pour ce mercredi 20 août
mercredi 20 et samedi 23 août Chatou - place Maurice Berteaux
dimanche 24 août Croissy-sur-seine - bld hostachy
MES CREATIONS
ZERECHK POLO - MORGH
Riz basmati délicatement parfumé au safran agrémenté d’épines vinettes, oignons caramélisés et raisins secs - accompagné de poulet au citron et safran (morgh).
POULET AU CITRON ET SAFRAN (MORGH)
Haut de cuisse de poulet confit et rôti dans un jus au citron vert et safran
ALBALOU POLO - MORGH
Riz basmati délicatement parfumé, agrémenté de griottes confites - accompagné de poulet au citron et safran (morgh).
KALAM POLO KOUFTEH
Riz basmati délicatement parfumé agrémenté de chou rouge et estragon, boulettes de boeuf et agneau hachés parfumé aux herbes.
ADASS POLO MORGH
Riz basmati délicatement parfumé aux épices, agrémenté de lentilles blondes, oignons caramélisés et raisins secs - accompagné de poulet au citron et safran (morgh).
BAGHALI POLO MAICHE
Riz basmati délicatement parfumé, agrémenté de fèves et aneth - accompagné de jarret de veau fondant.
SABZI POLO MAHI
Riz basmati délicatement parfumé, agrémenté de fines herbes, ail, oignon caramélisé, bar et haddock.
LOUBIA POLO
Riz basmati délicatement parfumé, agrémenté d’haricots verts, de tomate relevé d'épices douces dont le safran et de lamelle de gigot d'agneau
PAËLLA D'ESKANDAR
Riz basmati délicatement parfumé, agrémenté de poivrons, petits pois, oignon, ail, safran, crevettes, seiches, moules et boulettes grillées de chorizo et poulet hachés.
RIZ SAFRAN
Yaourt épais au concassé d’ail sauvage d’Iran
SALADE CHIRAZI
Petits dés de mini-concombres, tomates et oignons assaisonnés aux fines herbes, huile d’olive et citron
SALADE OLIVIER
Effiloché de poulet et pomme de terre dans une sauce maison à base d’huile d’olive
MAST MOUSSIR
Yaourt épais au concassé d’ail sauvage d’Iran
MAST KHIAR
Yaourt épais aux mini-concombres râpés et fines herbes
CAVIAR AUBERGINE
Compoté d’aubergine, tomate et ail